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Eierlikör Zimtsterne mit Orangen Glasur

Zutaten

300 g gemahlene Mandeln
3 Eiweiß
250 g feiner Zucker
1 TL Zimt
myAROMA No 17 Eierlikör
60 Tropfen Eierlikör-Aroma
20 Tropfen Orange-Aroma
Für die Glasur
1 Eiweiß
90 g Puderzucker
myAROMA No 56 Orange

Zubereitung

Die Eier trennen. Eiweiß für den Teig steif schlagen. Das myAROMA Eierlikör Aroma dazugeben. Mandeln, feinen Zucker und Zimt vorsichtig unterheben. Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinein kneten. Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen. Für die Glasur 1 Eiweiß steif schlagen. Puderzucker einrühren. Das myAROMA Orangen Aroma beimengen. Die Zimtsterne damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 140°C Ober und Unterhitze 15-17 Minuten fertig backen. Auskühlen lassen und dann vom Blech nehmen.

 


45 Minuten - Ergibt 40 Stück
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