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Panna Cotta mit fruchtiger Maracuja-Sauce

Zutaten

400 ml Kokosmilch
50 g Zucker
½ Zitrone
4 Maracujas
4 Blatt Gelatine
2 EL Puderzucker
10 Tropfen Vanille-Aroma
10 Tropfen Maracuja-Aroma

Zubereitung

Die Gelatine in Wasser für 10 Minuten einweichen. Die Kokosmilch in einen Topf füllen. Zucker zugeben. Mit myAroma Vanille verfeinern. Aufkochen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Blatt Gelatine unter kräftigem Rühren zugeben. Mit Zitronensaft abschmecken. In zwei Gläser füllen und für 2 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen. Für die Sauce die Maracujas aushöhlen und das Fruchtfleisch durch ein Sieb drücken. Den Maracujasaft mit dem myAroma Maracuja intensivieren. Den Puderzucker einrühren. Die kalte Panna Cotta kurz vor dem Servieren mit der Maracuja-Sauce verfeinern.


25 Minuten (+ 2 Stunden) 2 Personen
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