75 | Vanille

Dosierempfehlung

Wasser
10 / Liter

Milch
20 / Liter

Alkohol
25 / Liter

Backwaren
45 / kg

Das Produkt ist nicht für den direkten Verzehr bestimmt und sollte immer ausreichend verdünnt werden!

Die Dosierempfehlung bezieht sich bei Tropfausätzen auf Tropfen pro Liter bzw. Kilogramm. Diese Aufsätze verwenden wir in den Flaschen von 10 ml bis 100 ml. Ab einem Flascheninhalt von 250 ml setzen wir Ausgießer in die Flasche ein. Die Dosierempfehlung richtet sich nach Milliliter pro Liter bzw. Kilogramm.


Jeder Mensch nimmt Geschmäcker und Gerüche in ihrer Intensität unterschiedlich wahr. Daher ist es ratsam, sich in der Dosierung von unten nach oben an den eigenen, individuellen Geschmack anzunähern. Eine wichtige Rolle in der fertigen Kreation spielen auch Geschmacksträger wie z. B. Fette, Zucker oder andere Süßungsmittel. Ob kalorienfrei, leicht oder Kalorienbombe, diese Entscheidung überlassen wir Ihnen.

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Zuckerfrei Fettfrei Vegan


Produktbeschreibung

Das Aroma der Königin der Gewürze verwenden Sie in der Küche am besten zum Würzen von Süßspeisen. Der intensive Geschmack aromatisiert Backwaren, Milchshakes und Desserts auf erlesene Art. Wer beim Kochen gerne experimentiert, kann das Vanille-Aroma aber auch zum Würzen von pikanten Gerichten wie Fleisch oder Gemüse benutzen.

Die Azteken bauten Vanille schon vor 4000 Jahren an und verwendeten die Schoten nicht nur als Gewürz, sondern auch als Medizin und als Zahlungsmittel. Der spanische Eroberer Hernán Cortés brachte von seinen Erkundungen Anfang des 16. Jahrhunderts nicht nur Gold und Silber, sondern auch exotische Gewürze zurück nach Europa, wie Chili, Piment und eben die Vanille. Sie erfreute sich vor allem am Hofe in England und Frankreich großer kulinarischer Beliebtheit, wo sie als Zutat zur heißen Schokolade zum angesagten Getränk wurde. Bis ins 19. Jahrhundert konnte Spanien sein Handelsmonopol aufrechterhalten. Dann gelangten Stecklinge der Orchideenpflanze nach Europa und von hier aus auf die Insel La Réunion und nach Java. 1837 führte der belgische Botaniker Charles Morren erstmalig eine Bestäubung der Vanillepflanze per Hand durch. Danach konnten auch Plantagen in anderen Teilen der Welt angebaut werden.



Zusatzinformationen

Natürlichkeit
Ja

Verkehrsbezeichnung
natürliches Aroma (Vanille)

Aromabestandteile
natürliche Aromastoffe, Aromaextrakte

Sonstige Bestandteile
Propylenglycol, Wasser, Glycerintriacetat

Mengenbegrenzende Bestandteile
81 % Propylenglycol, 1,5 % Glycerintriacetat, 200 mg/kg Cumarin

Allergene und sonstige Hinweise
keine

Weitere Informationen rund um Aromen: Herstellung und Einsetzbarkeit


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